笹川流れの地魚処天ぴ屋です。新潟県村上市の名勝「笹川流れ」で、日本海地元水揚げの新鮮な魚を天日と潮風で干し揚げた干物を加工・販売しています。

天ぴ屋こだわりの ぐんじの一夜干し

天ぴ屋こだわりのグンジの一夜干し.jpg

■天ぴ屋こだわりの ぐんじの一夜干し 500円(税込)

地元桑川港水揚げの「ぐんじ」(かじかの仲間)をさばき、塩に漬け込み、天日で干し揚げた干物
です。1パック10匹から15匹位入っています。味は「タラ」に似た味です。