天ぴ屋こだわりの キスの一夜干し
■天ぴ屋こだわりの キスの一夜干し
日本海の近海で取れ、桑川港に水揚げされたキスをさばき、塩に1時間程漬け込み天日干しし
た干物です。
料理方法・・・衣を着せずに油で素揚げしますと、骨まで食べられます。(マリネ等)
キスの詳しい生態については以下のHPでご覧頂けます。
Webさかな図鑑
日本海の近海で取れ、桑川港に水揚げされたキスをさばき、塩に1時間程漬け込み天日干しし
た干物です。
料理方法・・・衣を着せずに油で素揚げしますと、骨まで食べられます。(マリネ等)
キスの詳しい生態については以下のHPでご覧頂けます。
Webさかな図鑑