笹川流れの地魚処天ぴ屋です。新潟県村上市の名勝「笹川流れ」で、日本海地元水揚げの新鮮な魚を天日と潮風で干し揚げた干物を加工・販売しています。

天ぴ屋こだわりの アジの一夜干し 

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■天ぴ屋こだわりの アジの一夜干し

日本海の地元桑川港水揚げの取れたてのアジをさばき、塩に30分程漬けて真水で洗い天日干し
した干物です。
丸干し、もしくは開きでのお届けです。