笹川流れの地魚処天ぴ屋です。新潟県村上市の名勝「笹川流れ」で、日本海地元水揚げの新鮮な魚を天日と潮風で干し揚げた干物を加工・販売しています。

天ぴ屋こだわりのシャケ(鮭)の一夜干し、笹川流れ地魚処 天ぴ屋

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シャケ(鮭)の一夜干し~天ぴ屋

当店ではこのシャケ(鮭)を三枚におろし、醤油・味醂ベースのタレに漬け込み天日で干し揚げます。タレに付ける前に、塩を身全体に降り身を引き締めます。
シャケ(鮭)の一夜干しは天ぴ屋当店でも大変人気の一品です。鮭の一夜干しを切身もしくは半身のままで販売致しております。

今日ご紹介した一夜干し干物は、店頭もしくはネットショップでもお買い求め出来ます。お電話とFAXでもご注文を受け賜わっております。

大きさによって「Sサイズ600円(税込)」「Mサイズ700円(税込)」「Lサイズ800円(税込)」「LLサ
イズ900円(税込)」「3Lサイズ1,000円(税込)」の各サイズがあります。