フキノトウの天ぷら～天ぴ屋
フキノトウの天ぷら～笹川流れ
新潟は未だ一面の雪が積もっています。平成23年に入り新潟の天気予報では、毎日が雪、雪、雪・・・^^;
よくもまあこんなに雪マークが続くもんだと、半ば諦らめムードの今日この頃。
そんな時、群馬のお付き合いのあるお客様より、嬉しい春の知らせが届きました。
それは「フキノトウ（蕗の薹」です。群馬はやはり早いですね、もう蕗の薹が出ているのですね。
ここ新潟笹川流れでは、蕗の薹は未だ雪の下です（笑）
早速、相方が夕飯に フキノトウを天ぷらにしてくれました。上の画像は携帯電話の画像の
為、イマイチ不鮮明ですが、画面左側の緑色っぽいのが「フキノトウ」です。
右下の白っぽい長いのがエリンギの天ぷら。これは新潟産です(^^)
そして画面右上の方にチラッと見えるのが、ソーセージを天ぷらにしたものです。
フキノトウの天ぷらは、一口食べると少しほろ苦い味がしました。これがまた春を感じさせるん
ですよねー。
と言う事で、一足先に春の香りを楽しませて頂きました。
群馬のHさん、どうもありがとうございます(^_^)/~
明日は、残しておいたフキノトウをフキノトウ味噌にして食べたいと思います(*^_^*)
コメント[4]
こんばんは♪
やっと来ました（^▽^笑）
ふきのとうですかぁ・・・いいなぁ～～～
春を先取りですね！
このくらい小さいのが一番美味しいんですよね。
花が咲いてはもうだめ！（^▽^笑）
フキノトウ味噌は苦くて食べられません。(;^_^A あせあせ
そういえば・・・向かいの畑で雪が降る前にフキノトウを見たような気がするんですけど・・・
Posted by おくさま at 2011年1月29日 23:02 | 返信
No.496のおくさまさんのコメントへの返信
＞おくさまさん こんばんは～
寒いっすねー。そちら雪はどうですか？
フキノトウ、一足先に頂いちゃいました。
このほろ苦さが、解れば大人ですね（笑）
今年の新潟は、雪が多いですので、フキノトウが顔を出すのは遅くなりそうですね^^;
Posted by tenpiya
at 2011年1月30日 18:46 | 返信
こんばんは。
蕗の薹、春の象徴ですね。
良いですね～。
雪に追われた１月でしたが、蕗の薹を食べて、春を呼び込みたいです。（＾＾）
Posted by 昆布巻きのうおぬま屋店長 at 2011年2月 6日 00:26 | 返信
No.498の昆布巻きのうおぬま屋店長さんのコメントへの返信
＞昆布巻きのうおぬま屋店長さん こんばんは～
コメント遅くなっちゃいました(≧≦) ゴメンヨー
蕗の薹、そろそろこちらでは顔を出し始めた様です。
早く地物をタベタイものですねー(^O^)
Posted by tenpiya
at 2011年2月18日 23:36 | 返信
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