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    <title>天ぴ屋のWebLog</title>
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    <updated>2012-02-04T15:15:20Z</updated>
    <subtitle>笹川流れ地魚処 天ぴ屋のサイト運営者のブログです。新潟県の名勝『笹川流れ』の日常を写真等を交えてご紹介致します。</subtitle>
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    <title>立春</title>
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    <published>2012-02-04T23:00:00Z</published>
    <updated>2012-02-04T15:15:20Z</updated>

    <summary>  立春 ２月４日は暦の上では「立春」です。北陸から東北、北海道にかけては、到底...</summary>
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    <category term="笹川流れ，立春，" label="笹川流れ，立春，" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
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        <![CDATA[<a href="http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/02/2012-02-03-09.12.43-213.html" onclick="window.open('http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/02/2012-02-03-09.12.43-213.html','popup','width=2048,height=2731,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img src="http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/02/2012-02-03-09.12.43-thumb-600x800-213.jpg" alt="2012-02-03-09.12.43.jpg" class="mt-image-none" style="" height="800" width="600" /></a><br /> 
<br />
<h2>立春</h2><br />
２月４日は暦の上では「立春」です。北陸から東北、北海道にかけては、到底春とは思えない天気が続いています。<br />
平成18年の豪雪に匹敵する積雪が新潟県でも中越、上越の山間部で続いるとニュースは伝えています。<br />
<br />
ここ笹川流れも同じで規模ほど違いますが、例年にない寒さ、積雪が続いています。<br />
<br />
<a href="http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/02/2012-02-04-09.36.09-216.html" onclick="window.open('http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/02/2012-02-04-09.36.09-216.html','popup','width=2048,height=2764,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img src="http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/02/2012-02-04-09.36.09-thumb-600x809-216.jpg" alt="2012-02-04-09.36.09.jpg" class="mt-image-none" style="" height="809" width="600" /></a><br />
<br />
雪かきも大変で、やっと朝から雪かきが一段落したかと思えば、その間にまた雪が積もって２回戦、３回戦なんて<br />
事もざらになっています。でも少し慣れて来たのか、筋肉痛も無くなりました（笑）<br />
<br />
さて一旦寒波も緩む様ですが、来週の9日頃からまた強烈な寒波が再びやって来る予報となっています。<br />
しばらくは寒さにじっと耐えて春を待つ日が続きそうです（；^ω^）
]]>
        
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    <title>寒波、また寒波 (^^ゞ</title>
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    <published>2012-01-29T23:00:00Z</published>
    <updated>2012-01-29T12:55:02Z</updated>

    <summary>    寒波、また寒波 (^^ゞ  昨日の日本海、笹川流れは寒かったです。イヤ「...</summary>
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        <![CDATA[<a href="http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/01/20120129094601-202.html" onclick="window.open('http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/01/20120129094601-202.html','popup','width=759,height=1017,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img src="http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/01/20120129094601-thumb-600x803-202.jpg" alt="20120129094601.jpg" class="mt-image-none" style="" width="600" height="803" /></a><br /> 
<br /> 
<h2>寒波、また寒波 (^^ゞ</h2><br /> 
昨日の日本海、笹川流れは寒かったです。イヤ「今日も」と言ったほうが良いでしょう。<br /> 
風、雪ともに強く、海は時化ていました。<br /> 
それでも降雪はそれ程でもなく、積雪も10ｃｍ程度でしょうか。やはり海岸線のこの地域は、強風と比較的高い<br /> 
海水温のお陰で、積雪は余りありません。<br /> 
<br /> 
<a href="http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/01/20120129094540-206.html" onclick="window.open('http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/01/20120129094540-206.html','popup','width=768,height=1024,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img src="http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/01/20120129094540-thumb-600x800-206.jpg" alt="20120129094540.jpg" class="mt-image-none" style="" width="600" height="800" /></a><br /> 
<br /> 
これらの写真を撮影している時も 風が強く、雪が肌に刺さります。画像を良く見ると、白く霞んでいるのがその<br /> 
雪です（笑）<br /> 
<br /> 
<br /> 
さて今年に入り、あっという間に1月も終わろうとしています。そして天気予報によると明日から大型の寒波が<br /> 
やって来て、日本海側は大雪になる恐れがあるとか・・・<br /> 
ひと寒波過ぎて、また寒波ですね(^^ゞ<br /> ]]>
        
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    <title>冬の眼鏡岩海岸～笹川流れ</title>
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    <published>2012-01-25T13:10:00Z</published>
    <updated>2012-01-25T13:02:08Z</updated>

    <summary>    冬の眼鏡岩海岸～笹川流れ  先週は笹川流れはとても穏やかな日が続きました...</summary>
    <author>
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        <category term="笹川流れについて" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
    
    <category term="眼鏡岩" label="眼鏡岩" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" /><category term="笹川流れ" label="笹川流れ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
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        <![CDATA[<a href="http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/01/DSC_0121-193.html" onclick="window.open('http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/01/DSC_0121-193.html','popup','width=1024,height=1542,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img src="http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/01/DSC_0121-thumb-600x903-193.jpg" alt="DSC_0121.jpg" class="mt-image-none" style="" width="600" height="903" /></a><br /> 
<br /> 
<h3>冬の眼鏡岩海岸～笹川流れ</h3><br /> 
先週は笹川流れはとても穏やかな日が続きました。海がこんなに穏やかな日が続くのは1月としては余り<br /> 
記憶にありません。<br /> 
折角ですので、名勝笹川流れの中心地である「眼鏡岩海岸」に行ってみました。<br /> 
<br /> 
上の画像は眼鏡岩と潮吹き岩です。眼鏡岩は、もともと眼鏡の様に二つの穴が開いていましたが、昭和<br /> 
39年の新潟地震の際に沖側の穴が崩れ落ちてしまいました。<br /> 
<br /> 
<a href="http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/01/DSC_0122-196.html" onclick="window.open('http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/01/DSC_0122-196.html','popup','width=1024,height=1608,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img src="http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/01/DSC_0122-thumb-600x942-196.jpg" alt="DSC_0122.jpg" class="mt-image-none" style="" width="600" height="942" /></a><br /> 
<br /> 
眼鏡岩の裏側から撮影。夏はこの海岸は海水浴、キャンプのお客様で賑わいます。流石にこの時季は人<br /> 
っ子一人いませんが(^^ゞ<br /> 
天気が良くて穏やかな海ですが、そこはやはり冬の季節。風は冷たいです。私も耐え切れず、そうそうに<br /> 
退散致しました（笑）<br /> 
<br /> 
<a href="http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/01/DSC_0127-199.html" onclick="window.open('http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/01/DSC_0127-199.html','popup','width=1024,height=1542,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img src="http://www.tenpiya.net/weblog/assets_c/2012/01/DSC_0127-thumb-600x903-199.jpg" alt="DSC_0127.jpg" class="mt-image-none" style="" width="600" height="903" /></a><br /> 
<br /> 
笹川流れは海の側に切り立った山が迫っている場所です。国道345号線から山を見上げると切り立った<br /> 
崖で、崩落防止の為に斜面がコンクリートの様な吹きつけで補強されています。<br /> 
こんな高い場所の作業は大変だったろうなーと高所恐怖症の私は想像しただけで、身震いしちゃいました(ﾟ∀ﾟ)<br /> 
<br /> 
さてこんな穏やかな日々は過ぎ去り！？今日からは大寒波が日本海側を包んでいます。また雪が一杯降<br /> 
るのかな～。<br /> ]]>
        
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    <title>穏やかな日本海</title>
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    <published>2012-01-21T12:41:48Z</published>
    <updated>2012-01-21T12:41:48Z</updated>

    <summary> 今年の天気はちょっと面白いです。と言うのもここ一週間程の笹川流れの天候は、穏 ...</summary>
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        <![CDATA[<p><br />
<img alt="穏やかな日本海" src="http://www.tenpiya.net/weblog/http://www.tenpiya.net/weblog/photo/slooProImg_20120121214146.jpg" width="600" height="915" class="slooProImg" /></p>

<p>今年の天気はちょっと面白いです。と言うのもここ一週間程の笹川流れの天候は、穏<br />
やかそのものです。冬の日本海のイメージは、荒れた海というのが定石ですが、今<br />
年は違います。穏やかなんだからいいじゃない？と思われますが、拍子抜けしちゃい<br />
ます（笑）</p>

<p><img alt="穏やかな日本海" src="http://www.tenpiya.net/weblog/http://www.tenpiya.net/weblog/photo/slooProImg_20120121214143.jpg" width="600" height="904" class="slooProImg" /></p>

<p>漁船が出漁しました。ここ数日の出漁が続いた為、魚価も値下がりが大きいと地元の<br />
漁師さんも話されていました。魚がたくさん捕れるのはいいですが、そのおかげで魚<br />
の値が下がってしまうのは痛し痒しと言った処でしょうか？</p>

<p>そんな心配をしていますが、来週の天気予報は、雪マークが続いています。本格的な<br />
雪が降りそうですσ(^_^;)</p>

<p></p>

<p>Posted from するぷろ for iPhone.</p>]]>
        
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    <title>久々の青空⁉(＾ｰ^)ノ</title>
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    <published>2012-01-18T08:02:05Z</published>
    <updated>2012-01-18T08:02:05Z</updated>

    <summary> 冬の日本海と言えば北西の季節風と鉛色の空・・・と言うイメージを持たれてい る方...</summary>
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        <![CDATA[<p><br />
<img alt="久々の青空⁉" src="http://www.tenpiya.net/weblog/http://www.tenpiya.net/weblog/photo/slooProImg_20120118170124.jpg" width="600" height="800" class="slooProImg" /></p>

<p>冬の日本海と言えば北西の季節風と鉛色の空・・・と言うイメージを持たれてい<br />
る方が多いと思いますが、今日は違いました。何と早朝から空は見渡す限りの青<br />
空が広がっているではありませんか！<br />
ラッキーと言うしかないですね（笑）</p>

<p><img alt="久々の青空⁉" src="http://www.tenpiya.net/weblog/http://www.tenpiya.net/weblog/photo/slooProImg_20120118164940.jpg" width="600" height="800" class="slooProImg" /></p>

<p>やはり今日は海の色も青かったです。遠く沖合の粟島に残った雪もハッキリ見る事が<br />
出来ました。<br />
日本海ここ笹川流れの海もたいへん穏やかで、のんな日なら遊覧船も運航出来ま<br />
すね(^_-)<br />
これでしばらくは冬の生活もガマンできそうです（笑）</p>

<p></p>

<p><br />
Posted from するぷろ for iPhone.</p>]]>
        
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    <title>きらきらうえつ号</title>
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    <published>2012-01-14T13:06:09Z</published>
    <updated>2012-01-14T13:06:09Z</updated>

    <summary> JRのきらきらうえつ号は、羽越本線の新潟駅と山形県の酒田、象潟駅を結ぶ特別急行...</summary>
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        <category term="笹川流れについて" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
    
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        <![CDATA[<p></p>

<p><img alt="きらきらうえつ号" src="http://www.tenpiya.net/weblog/http://www.tenpiya.net/weblog/photo/slooProImg_20120114220603.jpg" width="600" height="800" class="slooProImg" /></p>

<p>JRのきらきらうえつ号は、羽越本線の新潟駅と山形県の酒田、象潟駅を結ぶ特別急行列車<br />
です。<br />
運行日は金土日祝で、ここ桑川駅にも停車してくれます。<br />
各停車駅ごとに観光のモデルケースが設定してあり、冬場は桑川駅に降りるお客様は少な<br />
いですが、遊覧船の運航期間には数多くの乗降客があります。</p>

<p><img alt="きらきらうえつ" src="http://www.tenpiya.net/weblog/http://www.tenpiya.net/weblog/photo/slooProImg_20120114220600.jpg" width="600" height="800" class="slooProImg" /></p>

<p>きらきらうえつ号の車体は、ご覧の様にとてもカラフルで目を楽しませてくれます。<br />
私も一度相方と利用した事がありますが、窓も大きく景色が良く見渡せます。<br />
まだ乗った事がない方は、是非ご乗車してみて下さい (＾ｰ^)ノ</p>

<p><br />
Posted from するぷろ for iPhone.</p>]]>
        
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    <title>今冬一番の寒波到来⁉</title>
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    <published>2012-01-12T08:53:29Z</published>
    <updated>2012-01-13T09:25:20Z</updated>

    <summary> イヤ〜〜〜寒いです〜 (&gt;_ 今冬一番の寒波が日本を覆っています。降雪は10セ...</summary>
    <author>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.tenpiya.net/weblog/">
        <![CDATA[<p><br />
<img alt="寒波到来" src="http://www.tenpiya.net/weblog/http://www.tenpiya.net/weblog/photo/slooProImg_20120112175326.jpg" width="600" height="800" class="slooProImg" /></p>

<p>イヤ〜〜〜寒いです〜 (>_<)<br />
今冬一番の寒波が日本を覆っています。降雪は10センチ程ですが、夕べから冷え込んで<br />
道路はカチンコチンに凍っています。<br />
こんな日は車を運転するのがイヤですねf^_^;)</p>

<p><img alt="寒波到来⁉" src="http://www.tenpiya.net/weblog/http://www.tenpiya.net/weblog/photo/slooProImg_20120112175322.jpg" width="600" height="800" class="slooProImg" /></p>

<p>日本海はこんな日は北西の季節風が強いです。雪混じりの寒風が肌を刺します。<br />
とは言え本格的な冬のシーズンはまだまだこれからでしょう。風邪を惹かないよう過ごし<br />
たいと思います(^-^)/</p>

<p></p>

<p></p>

<p>Posted from するぷろ for iPhone.</p>]]>
        
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    <title>ハタハタを頂いちゃいました。</title>
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    <published>2011-12-29T02:20:05Z</published>
    <updated>2011-12-29T02:28:22Z</updated>

    <summary> 今年も残すところあと3日となりました。 大掃除や年賀状も作業終了のメドが立って...</summary>
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        <![CDATA[<p><br />
<img alt="" src="http://www.tenpiya.net/weblog/http://www.tenpiya.net/weblog/photo/slooProImg_20111229111935.jpg" width="600" height="800" class="slooProImg" /></p>

<p>今年も残すところあと3日となりました。<br />
大掃除や年賀状も作業終了のメドが立ってホッとしていた所に、嬉しい贈り物を戴きました。<br />
それは、上の画像のハタハタです。卵でお腹がパンパンになった大きいハタハタです。<br />
見るからに美味しそう。<br />
さて今晩はどの様にしてたべましょうか？<br />
楽しみにしてまーす(^-^)/</p>

<p><br />
Posted from するぷろ for iPhone.</p>]]>
        
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    <title>２０１１年８月２６日の夕日</title>
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    <published>2011-08-28T13:19:10Z</published>
    <updated>2011-08-28T13:38:46Z</updated>

    <summary>  ２０１１年８月２６日の夕日 やっぱり夏は『夕日が見える確率」が高くなります。...</summary>
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    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.tenpiya.net/weblog/">
        <![CDATA[<img alt="DSC_0676.jpg" src="http://www.tenpiya.net/weblog/photo/DSC_0676.jpg" class="mt-image-none" style="" height="393" width="600" /> <div><br /></div>
<h3>２０１１年８月２６日の夕日</h3><br />
やっぱり夏は『夕日が見える確率」が高くなります。特に８月は夕日を楽しむ事が出来る日が<br />
多くなります。<br />
<br />
この日も天気の良い日で、日が沈む頃少し薄雲が広がりましたが、それはそれで綺麗な夕日を<br />
拝む事が出来ました。<br />
<br />
<img alt="DSC_0681.jpg" src="http://www.tenpiya.net/weblog/photo/DSC_0681.jpg" class="mt-image-none" style="" height="393" width="600" /><br />
<br />
むしろ少し薄雲が広がっている方が、夕日と雲のカラーが独特の雰囲気になりますので、私は<br />
好きです。<br />
夕日と港と休む漁船、とでもタイトルを付けたい風景です。<br />
<br />
<img alt="DSC_0696.jpg" src="http://www.tenpiya.net/weblog/photo/DSC_0696.jpg" class="mt-image-none" style="" height="391" width="600" /><br />
画像の右端に見える島影は「粟島」ですが、この時期になると随分と太陽の沈む所が、島から<br />
離れてしまいます。あくまでも私がいつも夕日を見ている地点での話ですが、、、<br />
<br />
８月もあと残り僅か。今日も夕日が綺麗でしたが、明日も天気が良さそうなので、夕日が期待<br />
出来そうです。出来たらまたカメラで撮影したいですね。<br />

]]>
        
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    <title>善寶寺参拝　鶴岡市 中編</title>
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    <published>2011-03-19T12:44:27Z</published>
    <updated>2011-03-19T13:53:19Z</updated>

    <summary>  善寶寺参拝　鶴岡市　中編 前回からのお話の続きはこちらのブログで更新させて頂...</summary>
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    <category term="おみくじ" label="おみくじ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" /><category term="善寶寺" label="善寶寺" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" /><category term="絵馬" label="絵馬" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
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        <![CDATA[<img alt="DSC_0830.jpg" src="http://www.tenpiya.net/weblog/photo/DSC_0830.jpg" class="mt-image-none" style="" height="903" width="600" /> <br />
<h3>善寶寺参拝　鶴岡市　中編</h3>
前回からのお話の続きはこちらのブログで更新させて頂きます。<br />
<br />
前回エントリーの投稿後、11日に東北関東大震災が発生しました。<br />
この震災により沢山の方々が亡くなられ、そして今尚30万人以上の方が避難されている状況です。<br />
そして、地震、津波発生後明らかになった福島第一原発の放射能漏れ事故。相次ぐアクシデントに<br />
今、日本が大変な危機に見舞われています。<br />
<br />
新潟県も近年2度の震災に見舞われましたが、全国からの温かい支援を受け、今着実に復興して<br />
います。私はその2度の新潟県の震災でも、直接の被災者ではありませんが、新潟県人として今回<br />
の東北関東大震災の被災者の方々に何かしらの支援が出来ればと考えています。<br />
<br />
そしてこんな時にブログなんて・・・とも思いましたが、我々も元気を出して行こうとブログの更新をす<br />
る事にしました。<br />
<br />
さて話は山形県鶴岡市の善寶寺を参拝した時の事ですが、こちらには樹齢何百年にもなろうかと思<br />
われる大きな杉の木が何本もそびえ立っています。この日は寒さも一段落した時で、時折雲の切れ<br />
間から太陽も顔を覗かせていました。<br />
<br />
<img alt="A votive tablet" src="http://www.tenpiya.net/weblog/photo/DSC_0841.jpg" class="mt-image-none" style="" height="903" width="600" /><br />
<br />
受験シーズンも真っ盛りな時、数多くの絵馬も奉納されていました。ちょっと失礼して何枚かチラッと<br />
読ませて頂いたりして、何十年か前の自分の受験の時を思い浮かべました(^^)<br />
<br />
絵馬は奈良時代、神の乗り物として馬を奉納していたそうです。しかし馬なんてそうそう、簡単に手に<br />
入りませんし、馬を奉納された神社やお寺でも馬の世話は大変です。そんな事から、生きた馬の代わ<br />
りに、木や紙、土等で作った馬を奉納し、さらに平安時代に木の板に馬の絵を描き願を掛けて奉納し<br />
たそうです。それから月日は流れ、昭和の時代になり学問の神様に絵馬を奉納して、受験合格等を<br />
祈願する様になったそうです。<a href="http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B5%B5%E9%A6%AC">（Wikipedia より）</a><br />
<br />
<img alt="A sacred lot" src="http://www.tenpiya.net/weblog/photo/DSC_0842.jpg" class="mt-image-none" style="" height="903" width="600" /><br />
<br />
そして我家では、善寶寺参拝の時に決まって「おみくじ」を引いています。やはりおみくじの運勢って<br />
結構気にかかるんですよね（笑）<br />
で、結果は・・・・・「吉」でした。これってまずまずの運勢ですよね。地方によっては吉の順番って様々<br />
ですが、「凶」で無いだけまぁいいか！って感じです^_^;<br />
要は良い運勢だと信じているは信じて、悪い運勢は気にしない事ですね。よって今回のおみくじは、<br />
木に括り付けませんでした。<br />
<br />
<img alt="A dragon" src="http://www.tenpiya.net/weblog/photo/DSC_0843.jpg" class="mt-image-none" style="" height="903" width="600" /><br />
善寶寺が龍神を祀っているからと言う訳では、無いでしょうが水晶？の様な玉を抱いた龍です。<br />
そう言えば、胎内市の乙宝寺でも手水舎でに龍の口から水が出ていました。<br />
<br />
ご祈祷の後、いつもの精進料理を頂いたのですが、その模様は<a href="http://sasagawanagare.net/blog">笹川流れのWebLog</a>の方で更新
したい<br />と思いますヽ(*^^*)ノ]]>
        
    </content>
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    <title>マダラ（真鱈）を頂いちゃいました！！(^O^)／</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.tenpiya.net/weblog/2011/02/o.html" />
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    <published>2011-02-10T13:26:41Z</published>
    <updated>2011-02-10T14:08:13Z</updated>

    <summary>  マダラ（真鱈）～笹川流れ 先日、地元の漁師さんからマダラ（真鱈）を頂いちゃい...</summary>
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        <category term="笹川流れの味紹介" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
    
    <category term="マダラ" label="マダラ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" /><category term="底引網" label="底引網" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" /><category term="日本海" label="日本海" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" /><category term="真鱈" label="真鱈" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" /><category term="笹川流れ" label="笹川流れ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.tenpiya.net/weblog/">
        <![CDATA[ <img alt="Gadus macrocephalus.jpg" src="http://www.tenpiya.net/weblog/photo/DSC_0358.jpg" class="mt-image-none" style="" height="903" width="600" /><br />
<br />
<h3>マダラ（真鱈）～笹川流れ</h3>
先日、地元の漁師さんからマダラ（真鱈）を頂いちゃいました(⌒～⌒)ニンマリ<br />
大体3㎏程の大きさの真鱈でオスでした。<br />
早速捌いてみることにしました。<br />
<br />
<br />
今時期の真鱈は産卵の時期に入っていて、オスだと白子がパンパン、メスは卵がパンパンで、どれも<br />
お腹がパンパンに膨れ上がっています。<br />
やはりこの時期を逃すと、産卵後の真鱈はお腹がペシャンコになって値段も下がってしまいます。<br />
そんな大切な真鱈を頂いちゃったものですから、これは美味しく食べなくてはバチが当たろうってなも<br />
んですね（笑）<br />
<br />
<br />
で、お腹を開けるとたっぷりの白子が出て来ました。真鱈の白子は、別名「キク」とも呼ばれていて、これ<br />
は、白子が菊の花を咲かせた様に見えるからだそうです。<br />
真鱈の白子って、クセが無く、臭みもないんですよねー。新鮮な物は、お刺身やさっと湯通しして酢につけ<br />
て食べると美味しいです。<br />
<br />
<br />
<img alt="Gadus macrocephalus2.jpg" src="http://www.tenpiya.net/weblog/photo/DSC_0360.jpg" class="mt-image-none" style="" height="903" width="600" /><br />
<br />
そして真鱈を三枚に下ろします。身は味噌漬けにしたり、塩焼きにしたり、鍋、味噌汁等々、色々な調理<br />
方法がありますね。<br />
白身魚ですので、蛋白なお味ですね(^^♪<br />
そうそう、パン粉を付けてフライと言うのもアリだと思います。<br />
<br />
<br />
<img alt="Gadus macrocephalus3.jpg" src="http://www.tenpiya.net/weblog/photo/5406526659_792d34ce15_o.jpg" class="mt-image-none" style="" height="903" width="600" /><br />
<br />
真鱈も捨てるところが無い魚です。骨もぶつ切りにし、頭も割って、胃袋もコリコリとして美味しいんです。<br />
それぞれ切り分け、今夜のメニューは真鱈の味噌汁に決定しました！ハイ！<br />
<br />
真鱈っつうたら、フツー鍋じゃん？と思うでしょう。でも、そこは漁師町の笹川流れですから、これらの部<br />
材を味噌汁にしちゃうんです。真鱈の白子や肝（肝臓）、身、アラ等々何でも入れちゃうんです。<br />
そして、やはりネギは必需品です。<br />
<br />
この真鱈の味噌汁は、味はサイコーですね。エッ？画像が無い？<br />
大丈夫、しっかり私の胃袋に収まりましたから（瀑）<br />
今回も　料理の完成品の写真を撮るのを忘れました。多分食い意地が張っている私は、ご馳走の前だ<br />
と何も考えられなくなるんでしょうね。そうだ！そうだ！<br />
<br />
真鱈：タラ科タラ目の魚類で、主に北の海に生息しています。夏場は800ｍ程の深海で過ごし、冬場は<br />
比較的浅瀬にやって来ます。冬場、産卵の時期を迎え日本海側にも南下してくる様です。<br />
今年は、真鱈の捕れる時期が遅れているとの事です。これは、夏場の猛暑による水温が高い為なんで<br />
しょうね(^_^;)<br />]]>
        
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    <title>フキノトウの天ぷら～天ぴ屋</title>
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    <published>2011-01-24T13:21:20Z</published>
    <updated>2011-01-24T13:38:17Z</updated>

    <summary>  フキノトウの天ぷら～笹川流れ 新潟は未だ一面の雪が積もっています。平成23年...</summary>
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        <name>tenpiya</name>
        
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    <category term="anediblewildplant" label="An edible wild plant" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" /><category term="フキノトウ" label="フキノトウ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" /><category term="山菜" label="山菜" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" /><category term="料理" label="料理" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.tenpiya.net/weblog/">
        <![CDATA[ <img alt="The tempura of the butterbur sprout.jpg" src="http://www.tenpiya.net/weblog/photo/original%2833%29.jpg" class="mt-image-none" style="" height="800" width="600" />
<h3>フキノトウの天ぷら～笹川流れ</h3>
新潟は未だ一面の雪が積もっています。平成23年に入り新潟の天気予報では、毎日が<br />
雪、雪、雪・・・^^;<br />
よくもまあこんなに雪マークが続くもんだと、半ば諦らめムードの今日この頃。<br />
<br />
そんな時、群馬のお付き合いのあるお客様より、嬉しい春の知らせが届きました。<br />
<br />
<br />
それは「フキノトウ（蕗の薹」です。群馬はやはり早いですね、もう蕗の薹が出ているのですね。<br />
ここ新潟笹川流れでは、蕗の薹は未だ雪の下です（笑）<br />
<br />
<br />
早速、相方が夕飯に　フキノトウを天ぷらにしてくれました。上の画像は携帯電話の画像の<br />
為、イマイチ不鮮明ですが、画面左側の緑色っぽいのが「フキノトウ」です。<br />
右下の白っぽい長いのがエリンギの天ぷら。これは新潟産です(^^)<br />
そして画面右上の方にチラッと見えるのが、ソーセージを天ぷらにしたものです。<br />
<br />
フキノトウの天ぷらは、一口食べると少しほろ苦い味がしました。これがまた春を感じさせるん<br />
ですよねー。<br />
と言う事で、一足先に春の香りを楽しませて頂きました。<br />
<br />
<big><strong>群馬のHさん、どうもありがとうございます(^_^)/~</strong></big><br />
<br />
明日は、残しておいたフキノトウをフキノトウ味噌にして食べたいと思います(*^_^*)<br />]]>
        
    </content>
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    <title>鮭の醤油・味醂干し～天ぴ屋</title>
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    <published>2010-11-29T14:00:49Z</published>
    <updated>2010-11-29T14:22:41Z</updated>

    <summary>  鮭の醤油・味醂干し～天ぴ屋 今年の鮭漁は12月を控え、佳境を迎えています。シ...</summary>
    <author>
        <name>tenpiya</name>
        
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    <category term="一夜干し" label="一夜干し" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" /><category term="天ぴ屋" label="天ぴ屋" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" /><category term="天日干し" label="天日干し" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" /><category term="干物" label="干物" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" /><category term="鮭" label="鮭" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
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        <![CDATA[ <img src="http://farm6.static.flickr.com/5203/5217956830_534d1e10a5_o.jpg" alt="鮭の醤油・味醂干し～天ぴ屋" /><br />
<img src="http://farm6.static.flickr.com/5129/5217956938_8d7eb8499c_o.jpg" alt="鮭の醤油・味醂干し～天ぴ屋" /><br />
<h3>鮭の醤油・味醂干し～天ぴ屋</h3><br />
今年の鮭漁は12月を控え、佳境を迎えています。シーズン最初は、水揚げが少なく心配されましたが、後半に入り、ここ笹川流れ近辺の定置網では、連日鮭が大漁となっています。<br />
<br />
やはり海の定置網で捕れた鮭は脂も乗っていて、とても美味しいです。<br />
当店では、例年の如く、この捕れたての鮭を三枚に下ろし、塩で締めた後、醤油と味醂、酒ベースのタレに漬け込み、天日で干し上げます。<br />
<br />
一夜干しにし、晩秋の日本海の寒風にさらした後、翌日の天日で干し上げます。程良い味付けが、酒の肴、ご飯のおかずになること請け合いです。是非お試し頂きたい一品です。<br />
<br />
<img src="http://farm6.static.flickr.com/5161/5217369203_6d6a36ac19_o.jpg" alt="イナダの一夜干し～天ぴ屋" /><br />
<h3>イナダの一夜干し～天ぴ屋</h3><br />
おまけにもう一品ご紹介します。と言っても、こちらはネットショップでは扱っていませんが、先日まで店頭にて販売しておりました。<br />
こちらも定置網で捕れたイナダを三枚に下ろし、醤油ベースのタレに漬け込み、天日で干し上げました。焼き立ての風味がとても美味しい一品です。<br />
<br />
秋は魚が美味しい時期です。この時期にしか味わえない、干物を味わって頂きたいものですね(*^_^*)]]>
        
    </content>
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    <title>小学生の天日干し干物作り体験～天ぴ屋</title>
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    <published>2010-09-27T12:58:49Z</published>
    <updated>2010-09-27T13:48:06Z</updated>

    <summary>  小学生の天日干し干物作り体験～天ぴ屋 先日、地元小学生の数名が、弊社の天日干...</summary>
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    <category term="イカの天日干し" label="イカの天日干し" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" /><category term="体験学習" label="体験学習" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
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        <![CDATA[ <a href="http://www.flickr.com/photos/23895391@N07/5025587371/" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4104/5025587371_930103ec30_o.jpg" alt="小学生の天日干し干物作り体験～天ぴ屋" /></a><br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/23895391@N07/5026202046/" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4150/5026202046_b330431eba_o.jpg" alt="小学生の天日干し干物作り体験～天ぴ屋" /></a><br />
<h3>小学生の天日干し干物作り体験～天ぴ屋</h3><br />
先日、地元小学生の数名が、弊社の天日干し干物作り体験に参加されました。<br />
好天の下、役場支所の係の方に引率され数名が天ぴ屋に訪れました。<br />
<br />
干物作りと言っても、魚を捌く所から始めるのでは無くて、味付けされた魚を網に並べて干す作業を<br />
やって頂きました。弊社の干物担当のベテラン社員の叔父さんから、「いいかい？魚はねー。こう<br />やって、こう言う向きで並べるんだよ～」と、やさしく指導され、子供達は一生懸命に魚を網に並べて<br />いました。<br />因みに子供達が並べているのは、こちらの地域で「ヒラアジ」と呼ばれている魚です。<br />
<br />
皆真剣な表情で、作業している姿が印象的な一時でした。<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/23895391@N07/5026202232/" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4091/5026202232_a3741ca209_o.jpg" alt="小学生の天日干し干物作り体験～天ぴ屋" /></a><br />
さて、子供達は上手に干物魚を網に並べられたか？と言うと、ご覧の様に見事、綺麗に並べる事が<br />
出来ました(*^^)v<br />
初めてにしては、上出来です。弊社でも猫の手も借りたい時は、是非お願いしたいですね（笑）<br />
また、子供達には「イカの天日干し」体験もやって頂きました。<br />
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/23895391@N07/5025587577/" target="_blank"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4085/5025587577_696e397d79_o.jpg" alt="カナガシラの骨せんべい～天ぴ屋" /></a><br />
<h3>カナガシラの骨せんべい～天ぴ屋</h3><br />
おまけに、カナガシラ（金頭）の骨せんべいをご紹介致します。<br />
弊社では、キス（鱚）の骨を干物にしたものは、店頭で販売していましたが、今年からカナガシラ<br />（金頭）の骨を干物にしてみました。<br />
カナガシラを干物加工する際に、三枚下ろしで取り除かれた、骨を天日で1日から2日程干し上<br />げます。これを熱したサラダ油で10秒程素揚げすると、煎餅の様にパリパリと心地好い食感で食<br />べられます。まるで正に「せんべい」を食べているかの様。ネット販売は未だ出来ませんが、店頭<br />でご試食された後にお買い求めになるお客様が、多い弊社のヒット商品になりました。<br />
]]>
        
    </content>
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    <title>オオハンゴンソウ（大反魂草）～鰈山</title>
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    <published>2010-09-08T12:50:01Z</published>
    <updated>2010-10-16T14:06:37Z</updated>

    <summary>  オオハンゴンソウ（大反魂草）～鰈山 先日、私の管理している別ブログ「笹川流れ...</summary>
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    <category term="オオハンゴンソウ" label="オオハンゴンソウ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" /><category term="キク科" label="キク科" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" /><category term="鰈山" label="鰈山" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
    <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.tenpiya.net/weblog/">
        <![CDATA[ <img class="alignnone" title="オオハンゴンソウ（大反魂草）～鰈山" src="http://farm5.static.flickr.com/4091/4971025350_e8ae20eb80_o.jpg" alt="Rudbeckia laciniata" height="903" width="600" />
<h3><strong>オオハンゴンソウ（大反魂草）～鰈山</strong></h3><br />
先日、私の管理している別ブログ<a href="http://sasagawanagare.net/blog/2010/09/06/%E7%B4%AB%E9%99%BD%E8%8A%B1%EF%BD%9E%E9%B0%88%E5%B1%B1/">「笹川流れのWeb Log」</a>で、村上市、旧山北町の鰈山（カレイザン）<br />に行って来た際の「紫陽花」の写真をUPしましたが、今日ご紹介する花も鰈山清水の水汲み場<br />
近くで、多く見られた花です。<br />
<img class="alignnone" title="オオハンゴンソウ（大反魂草）～鰈山" src="http://farm5.static.flickr.com/4146/4971025258_45a20c7472_o.jpg" alt="Rudbeckia laciniata" height="903" width="600" /><br />
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このオオハンゴンソウ（大反魂草）は、キク科ハンゴンソウ属の植物で、７月～９月頃に花をさかせ<br />
ています。<br />
もともと北アメリカ原産の帰化植物で、草丈は、１m程の物が多いです。日本の夏暑く、冬寒い気候<br />
にも順応出来る丈夫な植物です。花の時期は７月～１０月位が<br />
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筒状の花芯で、花びらが少し下にタレているのが特徴です。<br />
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<img class="alignnone" title="オオハンゴンソウ（大反魂草）～鰈山" src="http://farm5.static.flickr.com/4152/4970413567_57baaa5fc0_o.jpg" alt="Rudbeckia laciniata" height="903" width="600" /><br />
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日本の気候に順応する植物、オオハンゴンソウ（大反魂草）は、近年、その丈夫で繁殖力の強さか<br />
ら、公園内等で繁殖し他の植物の生態系を害するとして駆除されています。<br />
ただ見た目には大柄な黄色のキク科の花が印象的な花となっています。<br />
是非皆さんも山へ行った時には、探してみて下さい(^^♪]]>
        
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