天ぴ屋こだわりの「ぐんじ（アカハゼ）の一夜干し」です。
ここ笹川流れでは、この魚を「ぐんじ」と呼んでいます。「ぐんじ」と言うと何か人の名前の
様ですね（笑） 「郡司」さんとか。
で、「ぐんじ」ってどんなサカナ？と言うと下の様なサカナなんです。
「ぐんじ」（アカハゼ）とはこんな魚なんです。ちょっと見た目はグロテスクですね^_^;
でも食べると美味しいんですよ。煮付け、天ぷら、もちろん干物にも！色々な食べ方がありますが、
どう食べても美味しいです！！
モノは見た目で判断しては行けませんね（笑）
ちなみにググってみるとまず出て来たサイトに詳しく載っています。
アカハゼ 市場魚貝類図鑑
当店ではこの「ぐんじ（アカハゼ）」を天日干しで干しあげました。味付けは塩だけと言うシンプ
ルさ。ちょっと中骨が硬いですが、食べ方のコツがありますので、そのとおりにすると食べやすく
なります。
ぜひこのご機会に お味をお試し下さい(*^_^*)
1パック14尾〜16尾入りで500円（税込）です。
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