アカガレイは、禁漁期間の7月8月以外は、水揚げが見られるポピュラーな魚です。
何時頃が旬かというと、やはり冬場の時期が、脂も載っていて美味しいんじゃないかと思います。
食べ方としては、煮付け、唐揚げなどで美味しく召し上がれます。
特に子持ちのカレイは身厚で美味しいですね(^^)
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笹川流れ地魚処 天ぴ屋のサイト運営者のブログです。新潟県の名勝『笹川流れ』の日常を写真等を交えてご紹介致します。
アカガレイは、禁漁期間の7月8月以外は、水揚げが見られるポピュラーな魚です。
何時頃が旬かというと、やはり冬場の時期が、脂も載っていて美味しいんじゃないかと思います。
食べ方としては、煮付け、唐揚げなどで美味しく召し上がれます。
特に子持ちのカレイは身厚で美味しいですね(^^)
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