ハタハタを頂いちゃいました。
今年も残すところあと3日となりました。
大掃除や年賀状も作業終了のメドが立ってホッとしていた所に、嬉しい贈り物を戴きました。
それは、上の画像のハタハタです。卵でお腹がパンパンになった大きいハタハタです。
見るからに美味しそう。
さて今晩はどの様にしてたべましょうか？
楽しみにしてまーす(^-^)/
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2011年12月29日
2010年2月13日
お好み焼きパーティ～いづみや旅館
お好み焼きパーティ～いづみや旅館題して「お好み焼きパーティ」でしょうか。１２日の夕方からいつもブログでお世話になっています、いづ
みや旅館の女将さん宅で、楽しい宴が開かれました。
お好み焼きと言えば、以前お好み焼き屋を営業されていた事もある阿賀野市のＴＷＩＮＳさんが焼
いて
下さいました。 流石、お好み焼き屋の元店主のＴＷＩＮＳさん、本格的なお好み焼きでとても美味しかったです。
写真の左が、焼きそばを中に挟んで焼いた「モダン焼き」で、右が「お好み焼き」です。外はカリカリ、中はふんわりの、絶品の美味しさでした(^_^)v
中々これだけの美味しいお好み焼きは、普段食べられませんね。とても感激した私でした。
初めてのヤマドリ：そしていづみや旅館のご主人「マコト」さんが、ご自分で仕留めたと言う、「ヤマドリ」を吸い物をを頂きました。初めて頂くヤマドリ、肉は思っていたほど堅く無く、何よりダシが好く出ていて
美味しかったです。
カモネギ？：そしてこれまたマコトさんが仕留めたと言う「鴨」と「下仁田ネギ」をホットプレートで、マコトさんが焼いて下さいました。焼いている時から独特の余り香りが充満します。鴨は脂が載っていて、
下仁田ネギは自然の甘さがとても美味しいです。「カモネギ」の組み合わせはバッチリですね（笑）
野鳥はやはり冬場に脂が載るとマコトさんがおっしゃっていました。実際に食べると納得のお話ですね。
バクチの刺身：正式名は解りませんが、この辺りでは「バクチ」や「フナペタ」等と呼んでいます。刺身にするととても美味しい魚です。今や知る人ぞ知る、隠れた人気の魚となっています。まとまった漁獲
量が無いので、余計に珍味となっています。
と今回のエントリーは、料理が中心となりましたが、次回は人物編となりますので乞うご期待！
(^_-)-☆
2010年2月 1日
野菜たっぷり味噌ラーメン～みそ膳村上店
野菜たっぷり味噌ラーメン～みそ膳村上店
先日、村上市の『みそ膳』と言うお店でラーメンを食べました。そのラーメンの名前は確か「野菜たっぷり味噌ラーメン」だったと思うのですが、定かではありません^_^; このラーメンは、その名の通り野菜が本当にたっぷ
り入っていて、の野菜だけでも量が多くてボリューム満点です。私は普段、メタボを気にして好きなラーメンも控
えているのですが、この日はとても寒い日でラーメンでも食べて温まるか！と言う事になり
ました。
画像は携帯電話のカメラですので、イマイチですがご容赦下さい（笑）
このお店は、以前「どさん子」と言う札幌ラーメンのチェーン店で、学生の頃から良く利用していましが、数年前
にこの『みそ膳』としてリニューアルオープンしました。メニューも豊富で、味噌ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメ
ン、豚骨ラーメンと日本各地の味が楽しめます。
そのメニューの中でも、笹川流れの藻塩を使った塩ラーメンも美味しいですのでお勧めです(^_^)v
で、この「野菜たっぷり味噌ラーメン」のお値段は８８０円だったと思います(・・;)どれもうろ覚えばかりで申し訳
ございませんが、美味しかったのだけは確かです（笑）
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