珍味！！カナガシラの骨

■珍味！！カナガシラの骨■

日本海桑川港水揚げのカナガシラを三枚におろし、中骨を塩で30分ほど漬け込み、清水で洗った後で天日で干し上げた一品です。
サラダ油等で10秒程揚げてありますので、お召しあがり頂くとサクッサクッとした食感の骨せんべいとして美味しく頂けます。