天ぴ屋こだわりの イシモチの一夜干し

■天ぴ屋こだわりの　イシモチの一夜干し■

日本海桑川港水揚げのイシモチを捌き、醤油ダレで30分ほど漬け込み、天日で干し上げた一品です。
現在は、開きにしてご提供となります。
クセの無い蛋白な味わいが、酒の肴、朝ご飯の一品に最適です。